Cartel

admin — Tue, 18 May 2010 12:41:20 +0000

ARRANCA EN VALVERDE LA I RUTA DE TAPAS ALVARITA PADRÓN Tendrá lugar del 17 de mayo al 6 de junio La primera iniciativa gastronómica impulsada por el consistorio capitalino ha recibido la acogida de 19 bares y restaurantes del municipio. A través de la I Ruta de Tapas Alvarita Padrón pretenden dinamizar la actividad del sector de la restauración y promocionar la gastronomía de la isla a precios asequibles en tiempos difíciles. Por dos euros, cada uno de los establecimientos que participan aportarán dos tapas al día; una de carácter libre y otra, denominada “hierrotapa” elaborada a partir de materias primas producidas en El Hierro y basándose en la gastronomía popular de la isla. En ambos casos irá acompañada de una bebida. La ruta comienza en la zona centro y norte del municipio; los pueblos de Isora, San Andrés y Guarazoca participan del 17 al 23 de mayo. Le siguen los establecimientos del casco de Valverde, del 24 al 30 de mayo y por último es el turno para bares y restaurantes de la costa; La Caleta, El Tamaduste y Timijiraque que cierran la ruta del 31 de mayo al 6 de junio. La participación de los ciudadanos se premiará. Acreditando, a través del mapa de la ruta expuesto en los establecimientos, que se han degustado todas las tapas de los 19 establecimientos podrán entrar en el sorteo de un viaje para dos personas y un cheque por valor de 1800 euros. Serán tres semanas en las que se busca fomentar el trasiego de herreños por los distintas comarcas del municipio reconciliándoles con una gastronomía en ocasiones olvidada por las nuevas tendencias sin olvidar a los visitantes que, con un gasto simbólico, podrán hacerse una idea de las sabores y olores que discurrían por las cocinas herreñas décadas atrás. Quien tuvo un activo papel en el rescate de esta cocina fue Alvarita Padrón, hija del municipio y recientemente fallecida. Inquieta lectora y poetisa tuvo a bien hacer una recopilación de la cocina tradicional herreña y publicar un libro donde rescata viejas recetas, hoy consultadas por los puristas de la gastronomía de la isla del meridiano. De ahí que esta primera ruta lleve su nombre, como homenaje y reconocimiento póstumo a su labor de difusión.

Ruta de Tapas Alvarita Padrón

admin — Fri, 07 May 2010 20:25:36 +0000

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